
- SIÊU THỊ HÀNG NHẬT - KHÁCH SẠN - TOUR - VÉ MÁY BAY
- Hotline : 0986.979.959
Tương ớt với vị cay của ớt hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi thơm ngon, hấp dẫn.
Thành phần chính của kanzuri là ớt đỏ Tagaroshi. Quá trình bảo quản ớt khá khác biệt so với các sản phẩm khác. Ớt được ngâm trong nước muối trước khi bảo quản trong tuyết. Sau đó ớt được để trên tuyết khoảng 3-4 ngày để bớt vị cay nồng.
Tương ớt với vị cay của ớt hòa quyện cùng mùi thơm của tỏi thơm ngon, hấp dẫn.
Thành phần chính của kanzuri là ớt đỏ Tagaroshi. Quá trình bảo quản ớt khá khác biệt so với các sản phẩm khác. Ớt được ngâm trong nước muối trước khi bảo quản trong tuyết. Sau đó ớt được để trên tuyết khoảng 3-4 ngày để bớt vị cay nồng. |
![]() |
Người nông dân đánh dấu địa điểm phơi ớt bằng các cọc tre. Khi quá trình tuyết phủ hoàn thành, chúng giúp họ tìm và lấy ớt dễ dàng hơn. |
![]() |
Sau quá trình bảo quản trong tuyết, ớt được trộn với koji (thành phần từ gạo dùng trong sản xuất rượu sake) và vỏ trái cây yuzu. Hỗn hợp này được lưu giữ, ủ lên men trong 3 năm. Tiến trình đầy kiên nhẫn này sẽ mang lại tương ớt độc đáo, giúp gia tăng hương vị trong các loại súp như ramen hoặc shabu shabu, là đồ chấm cho các món thịt hoặc ăn kèm với sashimi. |
SIÊU THỊ HÀNG NHẬT
Địa Chỉ : 38 Đường Số 3, P. Bình An, Quận 2, TP. Hồ Chí Minh
Hotline : 0986.979.959
Email : mdc@minhduc.vn
Website : www.minhduc.vn
THÔNG TIN TÀI KHOẢN
- Ngân Hàng BIDV Sở Giao Dịch 2
- Tên TK : Đoàn Thị Thu Chinh
- STK : 13010000019119